Pour un merveilleux gâteau hyper mousseux, il vous faudra : - 400 g de fromage blanc 0% - 20 g de farine - 2 cs de jus de citron - 2 cs d'édulcorant en poudre - 3 blancs d'oeufs - 500 g de fraises bien sucrées - du coulis de fruits rouges (facultatif)...

Pour 4 à 6 personnes, il vous faudra: - 2 grosses pommes rustiques (type Canada ou mieux, pommes du jardin) - 2 poires très mures, type conférences - 80 mL de lait - 60 g de farine - 1 oeuf - et c'est tout! Pas besoin de sucre dans ce dessert où les fruits...