Mini-charlottes aux fraises

Un grand classique revisité servi en verrines individuelles, pour clore un repas sur une note de fraîcheur.

Par personne, il vous faut:

- 2 à 3 boudoirs

- 1 petit-suisse à  0%

- une cuillère à café d'édulcorant

- quelques fraises.

Humectez les biscuits avec de l'eau. Coupez-les en deux et disposez-les à l'intérieur de la verrine, en les collant sur la face interne. Au centre, déposez le petit-suisse sucré et mélangé à quelques dés de fraises. Décorez le dessus de lamelles de fraises et entreposez la charlotte au frais (et aux fraises!) avant de servir.